Pyrus elaeagrifolia

Может, это ветер или скот виноват в такой форме роста?

Однозначно первое !

А я в прошлом году на вост. склоне Аю-Дага стланниковую яблоню видел (плодоносящую, см 20-25 в высоту и пара кв/м по площади), прям как в тундре. Снять получилось только на телефон, м/б чуть погодя получится на форум загрузить...
P.S.  Дима, а насчёт правок крымчан лучше не мучать - мы Вам с радостью и огромным облегчением делегируем полномочия.