Re: Начинка вареников
Если зимой отварить (заварить) молодые побеги вишни то получится неплохой напиток (чай). В армии подсказал коллега из Белоруссии.
Сам практиковал, но первоисточник видимо в литературе, точно не помню. Если отварить минут 5 и настоять или заварить в термосе не менее 12 часов зимние побеги малины, то получается приличный напиток. Вторичная заварка или настойка тех же побегов дает еще более насыщенный напиток.
В армии же коллега из Литвы морозной весной сломил сосульку с клена и кончик этой сосульки был ощутимо сладок.
Это фокус повторить мне не удается, то весна без сосулек, то клен далеко и т.д.