Osmundastrum asiaticum

Это съедобный папоротник. На Сахалине его заготовляют (солят или сушат), а потом готовят по особому корейскому рецепту.  Собирают ранней весной
нераскрывшиеся листья. Сорванный папоротник погружают в таз с водой и в мокром состоянии счищаютс него волоски, покрывающие весь стебель. Затем очищенные стебли папоротника замачивают в крепком соляном растворе на сутки. На след. день закладывают слоями в бочки и кадки, обильно пересыпая каждый слой солью. Заливают водой.