Тема: Osmundastrum asiaticum
Папоротник Осмунда????:|
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Спороносящее растение на болоте. Сахалинская обл., Анивский р-н. Июнь 2009 г.
Здесь Вы можете высказать свои соображения по поводу растения, изображённого на этом фото.
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны вход или регистрация
Папоротник Осмунда????:|
Osmundastrum asiaticum?
Это съедобный папоротник. На Сахалине его заготовляют (солят или сушат), а потом готовят по особому корейскому рецепту. Собирают ранней весной
нераскрывшиеся листья. Сорванный папоротник погружают в таз с водой и в мокром состоянии счищаютс него волоски, покрывающие весь стебель. Затем очищенные стебли папоротника замачивают в крепком соляном растворе на сутки. На след. день закладывают слоями в бочки и кадки, обильно пересыпая каждый слой солью. Заливают водой.
Надо бы этот рецепт в описание вида перенести.
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны вход или регистрация