Тема: Momordica charantia
Марина, а для чего их ТАМ выращивают
продукт специфический, индийский
Re: Momordica charantia
Да, я их именно в Индии увидела в первый раз. А для чего используют в Узбекистане, не знаю. Едят, наверное? Хотя едят вроде незрелые, пока они не горькие...
Re: Momordica charantia
Да они и незрелые горькие 
Может для местного населения это не считается горечью. А так вроде бы они один из компонентов соуса "Кари".
- Татьяна Винокурова
- Постоянный участник
- Неактивен
Re: Momordica charantia
Сама горькая, а вызревшие семена сладкие! Вообще, эта момордика популярна в настоях и отварах. Считается, что она способствует в лечении заболеваний мочевыводящих путей, повышает потенцию, а так же используется для лечения зависимостей от алкоголя и никотина 
Кстати, такое лечение сейчас популярно в нашей Сибири и на ДВ, вроде. Из Китая пришло, наверное, а туда из Индии, скорее всего.
Re: Momordica charantia
У нас его на одной из сохранившихся станций юннатов выращивают
и один ребенок все на конкурсы и олимпиады с нею ездит
о практическом применении рассказывают только в теоретическом плане в т.ч. как источник витамина С
вьетнамцы-гастарбайтеры приходят на станцию по родине поностальгировать
Re: Momordica charantia
В Анапе на рынке торговцы пытаются продать их северянам и сибирякам с комментариями как у Татьяны А так иногда в палисадниках выращивается как декоративное.
- Татьяна Винокурова
- Постоянный участник
- Неактивен
Re: Momordica charantia
Юрий, они продают зелёные плоды иди зрелые? Поди из Турции везут? Или где у нас выращивают...
Re: Momordica charantia
Зрелые, поштучно. Когда они вскрыты, то эффектно смотрятся. В палисадниках даже у нас в Усть-Лабе видел.
- Татьяна Винокурова
- Постоянный участник
- Неактивен
Re: Momordica charantia
Значит, покупают. "Реклама - двигатель торговли" 
Re: Momordica charantia
Татьяна Винокурова пишет:
Считается, что она способствует в лечении заболеваний мочевыводящих путей, повышает потенцию, а так же используется для лечения зависимостей от алкоголя и никотина
Неужто в нашей Сибири с этим делом такие проблемы? 
- Татьяна Винокурова
- Постоянный участник
- Неактивен
Re: Momordica charantia
Юрий Данилевский пишет:
В Анапе на рынке торговцы пытаются продать их северянам и сибирякам с комментариями как у Татьяны
Как оказалось, и у нас тоже
Re: Momordica charantia
А я помню, в конце прошлого века (хорошо звучит, правда? ) в журналах типа "Приусадебное хозяйство" вовсю эту самую момордику рекламировали. Вмести с чуфой и всякой прочей экзотикой. Правда, что с ней делать предлагали — не помню.
Re: Momordica charantia
Наверное ее консервировать надо. Она содержит горький гликозид момордицин, видимо он со временем и при обработке частично разрушается. По крайней мере ее рекомендуют вымачивать в соленой воде или отваривать перед приготовлением. Примерно также, например, приготовляют купену и двулакунницу.
В Индии как глистогонное используют, даже для слонов