Тема: Lapsana communis

Бородавник использую в пищу как салатное растение.
Как раз растение появляется тогда, когда перестают использоваться весенние салатные растения.
Собираю листья в июне, до начала бутонизации, но и нераспустившиеся бутоны имеют довольно приятный вкус.
Придаёт салатам свежий островатый вкус.

Трава бородавника богата каротином и может использоваться при заготовках каротинной пасты.

Отредактировано Сергей Апполонов (2008-12-27 12:25:15)

Re: Lapsana communis

Перенёс сообщение Сергея в раздел "Прочая информация" на страничке вида.